Johannesbrødkernemel 100 g Øko

Johannesbrødkernemel økologisk   Johannesbrødkernemel smagsneutralt og bruges ofte som bindemiddel og fortykningsmiddel. Da det ikke smager af noget kan det bruges i mange sammenhænge, så som saucer og supper. Melet kan også bruges i små mængder i dej hvor det giver en bedre binding og giver en blødere og mere elastisk dej. Det er lavet af frø fra frugtbusken karobtræet (ceratonia siliqua), der dyrkes i landene omkring Middelhavet. Er også rigtig god som stabilisator til isproduktion. Passer godt til glutenfri madlavning.   Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.