Æggehvidepulver 1,25 kg

Æggehvidepulver Æggehvidepulver er godt og let alternativ der går ind og erstatter rå æggehvider.Du kan anvende det når du skal lave hjemmelavet flødeboller, i bagværk m.m.Kan også bruges som supplement i en proteinrig kost. Opskrift til flødebolleskum 150g tørrede hvider blandes med 100g stødt melis, 850g vand (30-35grader C) lad stå i 15 min. For væskeopsugning. Piskes ved mellem hastighed 500g vand, 1.500g stødt melis, 750g glucose koges til 117 grader. Den kogte sirup hældes langsomt i ved første gear, derefter piskes færdigt ved højeste gear. Varen er pakket hos Condi, kan indeholde spor af æg, jordnødder og andre nødder.