Textura Citras 600 gr

Textura Citras   Textura Citras er fremstillet af natriumcitrat, hovedsagelig fremstillet af citrus. Citras besidder den egenskab at kunne regulerer surhedsgraden i fødevarer og bruges normalt til at forhindre oxidering af grøntsager og frugter. Citras gør det muligt at lave sfæriske tilberedninger selv med en forhøjet surhedsgrad i emnet. Produktet opløses let og har en øjeblikkelig virkning.   Fremgangsmåde:Opløses i vandigt medium med et piskeris. Begrænset brug i fødevarer. Maksimal dosis i visse fødevarer: 4 g/l.