Callebaut lys Chokolade 823 2,5 kg

Callebaut lys chokolade 823 Callebaut lys chokolade knapper, er Callebauts ikoniske mælkechokolade. Den skiller sig ud med sin dybe, varme farve, fremtrædende stegte kakao smag med karamelagtige noter.  Mælkechokoladen er værdsat af næsten alle konditorer og kokke på grund af sin generøse smag og den nemme måde den er at arbejde med. Det kan parres med et bredt udvalg af kraftfulde frugtagtig, krydret, mælke- eller likørlignende smag. Kernen i chokoladen er signaturen Wieze kakaoblanding: en velholdt hemmelig blanding af hovedsagelig vestafrikanske topkakao bønder. Callebaut fløde chokolade knapper har en standardfluiditet( løbeevne), der gør den til din allround chokolade til støbning, rensning og aroma af mousses, ganacher, cremer, saucer mv. Der er 2,5 kg i posen